こんばんは。mihinoです。
今日は(も)朝からバタバタしましたが
食事が進まない小姫より
食後にダラダラして登校準備が進まない姫より
キッチンでIQOSしてばっかりの旦那への
イライラが募った朝でした。
オクサマが休むことなく動いてるのに
思うところはないのかしら。。
さて。
私は料理が「好き」ではありますが
「得意」ではありません。
こどもが大きくなるにつれ
必要な量も増えましたし
レパートリー求められるようになりました。
(たかだか6歳と4歳が生意気にもw)
フライパンと鍋、電子レンジ、トースターを
駆使していましたが
最近、魚焼きグリルを活用することが
増えてきました。
といっても、網の上に魚を直接置いて焼く、ではなく
グリルパンを活用した料理をするようになったからです。
グリルパンを使ったレシピ例です。
・鶏の手羽中に塩コショウして焼く
・ 刺身用サーモンにマヨネーズとチーズをのせて焼く
・ 鶏もも肉を焼き肉のタレに漬け込んでおいて焼く
・ 野菜類にハーブ塩をかけて焼く
「レシピ」と書くのがおこがましいな(苦笑)
でも、それくらい簡単なんです。
もちろん、グラタンを焼いたり
カマンベールチーズをオリーブ油にひたして
焼いたり(バケットにつけて食べると最高に美味しい!)
他にも活用方法はたくさん!
しかも、フライパンやトースターで焼くより
外側わカリッ、内側はフワッ(プリッ)と仕上がるので
同じメニューでも、グリルを使ったほうが
好評な仕上がりになります。
我が家にあるのはフタがないタイプですが
フタがあったほうが
蒸し焼きができるなど、活用の幅が広がる気がします。
買いなおしたいな。。